Технологічна екскурсія на базі НПЦ

В рамках співпраці з кафедрою «Харчові технології» Тернопільського національного технічного університету ім.І Пулюя і ДПТНЗ «Тернопільське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» проведена технологічна екскурсія на базі НПЦ з професії «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер».

Захід організували: голова методкомісії Раїса Марчук і викладач спецдисциплін Оксана Лящинська для обміну досвідом роботи та подальшого професійного зростання викладачів.

Присутні оглянули хлібопекарський і кондитерський цехи, відділення виробництва піци та навчальний кабінет.

Ознайомились:

– з технологічним процесом виготовлення хлібобулочних і кондитерських виробів;

– сучасним устаткуванням і його обслуговуванням;

– з практичним досвідом по виробництву хліба, батоноподібних виробів і піци.