Сьогодні наші майстри виробничого навчання Ігор Собчак та Василь Романів із здобувачами освіти відвідали професійне навчання від GROHE – світового лідера у сфері сантехніки.

Сьогодні наш заклад отримав матеріали від нашого надійного партнера — компанії GROHE. Представник компанії Володимир Колонтай передав для здобувачів освіти літературне забезпечення для професії “Інсталятор” та матеріали для проведення практичних занять.

Методична робота — крок до професійної майстерності У закладі освіти відбулося засідання методичної комісії викладачів і майстрів виробничого навчання з професії «Пекар,тістороб,машиніст тістообробних машин; кондитер», «Пекар; кухар; продавець продовольчих товарів», присвячене удосконаленню педагогічної майстерності та обміну досвідом. Під час зустрічі:???? було презентовано методичні розробки уроків виробничого навчання;???? ознайомилися з новинками науково-методичної літератури.???? опрацювали вимоги до ведення методичної документації. Такі зустрічі сприяють підвищенню якості освітнього процесу, розвитку творчого потенціалу педагогів та впровадженню інновацій у підготовку майбутніх фахівців.

Майстер-клас з виготовлення піци від справжнього піцейоли Дмитра!

Майстер-клас з виготовлення піци від справжнього піцейоли Дмитра! У навчально-практичному центрі з професії “Пекар; кондитер” пахло Італією — аромат свіжого тіста, соусу та сиру створив справжню атмосферу маленької неаполітанської піцерії. Під час майстер-класу учасники:• навчилися робити еластичне тісто;• дізналися, як правильно формувати основу;• створювали авторські поєднання начинок. Аромат свіжоспеченої піци, гарний настрій і усмішки учасників зробили цей день по-справжньому незабутнім. Дякуємо всім, хто долучився! Слідкуйте за оновленнями — зовсім скоро ми проведемо нові кулінарні майстер-класи! майстерклас #піца #піцейолаДмитро#смакІталії

Навчально-практичний центр «Монтажник санітарно-технічних систем та устаткування» створено на базі Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі з метою удосконалення підготовки кваліфікованих робітників відповідно до вимог сучасного ринку праці, впровадження інноваційних технологій навчання та зміцнення практичної складової освітнього процесу. Головна мета діяльності НПЦ:Забезпечення якісної професійної підготовки, перепідготовки та підвищення кваліфікації здобувачів освіти і фахівців з професії «Монтажник санітарно-технічних систем та устаткування» шляхом використання сучасного обладнання, інструментів і технологій у тісній співпраці з роботодавцями. Завдання навчально-практичного центру: Створення сучасного освітнього середовища, наближеного до реальних умов виробництва; Реалізація практико-орієнтованої підготовки майбутніх монтажників; Проведення виробничого навчання, виробничої практики та кваліфікаційної атестації; Організація курсів підвищення…

Кулінарний ХАБ: простір професійного зростання та смакових ідей У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі вже втретє відбувся Кулінарний ХАБ з професії “Кухар” для закладів освіти. Це не просто зустріч – це живий майданчик обміну досвідом і кулінарними інноваціями. Учасники заходу продемонстрували, що харчування дітей може бути не лише збалансованим і корисним, а й сучасним, естетичним та різноманітним.У центрі уваги – здорові технології приготування страв, українські традиції, креативна подача та смакові акценти.????Під час ХАБу відбулися: майстер-класи від тренерів училища; дегустації авторських страв, адаптованих до потреб дитячого харчування; дискусії щодо нових стандартів, сезонного меню та організації харчоблоку. Особливу увагу приділили: використанню…

Сьогодні на базі Навчально-практичного центру відбулося підсумкове засідання методичної комісії з професії “Пекар, кондитер, тістороб, машиніст тістообробних машин, пекар, кухар, продавець продовольчих товарів» Педагогічні працівники підвели підсумки роботи за навчальний рік, обговорили досягнення та виклики, які постали перед підготовкою кваліфікованих фахівців. Зосередили увагу на впровадженні сучасних виробничих технологій, оновленні навчально-методичного забезпечення та удосконаленні освітнього процесу. «Впровадження інноваційних технологій у підготовку кваліфікованих робітників з професії «Пекар, кондитер» відповідно до вимог сучасного ринку праці» Ольга Жилан методист НМЦ ПТО у Тернопільській області, окреслила пріоритетні напрямки роботи. «Рецепти психологічної стійкості» Ірина Марчук -психолог Товариства Червоного Хреста України, провела тренінг! Співпраця із партнерами –…

Справжнє диво напередодні Великодня відбувається не тільки у храмах, а й у нашому навчально-практичному центрі з професії “Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер”. Цього тижня майстри виробничого навчання спільно зі здобувачами освіти виготовили понад 200 пасок, які не просто смачні, а з ароматом традицій, турботи й командного духу. У кожному замісі — досвід, у кожній скоринці — майстерність, а в кожній прикрасі — щире бажання подарувати тепло й світло. Паски – пухкі, золотаві, з неймовірним декором. Але найцінніше — це спільна справа, яка гуртує, надихає й навчає. ???? Бо ми не просто навчаємо професії — ми передаємо традиції. Дякуємо всім,…

Сьогодні на базі ДПТНЗ «ТВПУ ресторанного  сервісу і торгівлі» спільно з Управлінням освіти і науки Тернопільської міської ради у партнерстві з Норвезькою радою у справах біженців (NRC) в Україні та за фінансової підтримки Шведського міжнародного агенства з розвитку співробітництва (Sida) завершились безкоштовні курси за професією «Кухар» для осіб, постраждалих від війни в Україні. Під час навчання слухачі вивчили не лише технологію приготування страв, але й занурились у культуру та традиції стародавньої української кухні. Дякуємо нашим педагогам за професіоналізм та щедрість у передаванні знань та вмінь. Курси не лише збагатили слухачів новими навичками, але і надихнули на подальше самовдосконалення у кулінарній…

Волонтеримо! Навчаємо! Разом до Перемоги! Наш заклад освіти продовжує співпрацю з ГО “Бункер-С”. Щиро дякуємо майстрам виробничого навчання та здобувачам освіти за неймовірну ініціативу та невтомну працю у волонтерстві, особливо за Ваш внесок у випічку солодощів! Ваше бажання допомогти й підтримати захисників та захисниць справді надихає!Ваша смачна випічка приносить тепло і позитивні емоції тим, хто зараз на передовій!Ваші зусилля показують, що разом ми можемо робити великі справи! Спасибі за доброту і відданість. Ви – справжні герої нашого спільного кулінарного фронту! Нехай Ваше серце завжди буде сповнене бажанням допомагати іншим! Далі – більше…. Слава Україні!!!!

Сьогодні сучасний кондитер – це не тільки умілий пекар, але й справжній художник, декоратор, флорист. На базі НПЦ з професії “Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер” відбувся тренінг “Кондитер – декоратор”, на якому здобувачі освіти групи №32 під керівництвом викладача Оксани Лящинської оволоділи знаннями з виготовлення вафельної флористики й оздоблення виробів.

Цікавим є етап життя, коли багато знаєш і багато вмієш і ще трохи є часу, щоб вдосконалити себе. а базі НПЦ з професій “Пекар; тістороб, машиніст тістообробних машин; кондитер” наші працівники-кондитери, старший майстер Галина Попович і директор Марія Чашка продемонстрували свою майстерність задля професійного зростання. Оскільки професія «Кондитер» – складна, багатогранна, потребує не лише естетичного смаку і художніх здібностей, а й багатьох знань та вмінь. Мрієте бути успішними, освоїти всі таємниці кондитерського мистецтва?Навчайтесь в найкращих!

Підвищення рівня вимог до обсягу базових знань кваліфікованих робітників зумовлюють необхідність інтенсифікації процесу навчання. Це можливо за умови успішного розв’язання проблеми науково-методичного забезпечення навчального процесу. 8 лютого на базі навчально-практичного центру з професії «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер» Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі відбулося засідання методичної комісії «Харчових технологій», під час якого члени комісії обговорювали розроблені дидактичні матеріали на такі теми: -Лариса Прендота, майстер в/н, – «Приготування хліба пшеничного з додаванням нетрадиційної сировини; -Оксана Кулинич, майстер в/н, – «Приготування булочки здобної»; -Оксана Лящинська, викладач ПТП, – «Приготування пісочного тіста і виробів з нього»; -Раїса Ромоданова, майстер в/н, провела…

З початку повномасштабного вторгнення росії в Україну працівники закладу, як усі свідомі громадяни, провадять волонтерську діяльність для військових ЗСУ. У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі, за ініціативи ГО «Дар життя», випікали солодощі. Для поранених воїнів в медичні заклади Тернополя під керівництвом майстрів виробничого навчання, за професією: «Пекар; кондитер», здобувачі освіти готували смачну випічку – імбирно-медові пряники. Низький уклін захисникам за жертовність, за чин, за те, що оберігають наші життя та спокій.

У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі продовжуються благодійні ініціативи на підтримку ЗСУ, одна з яких – “Миколай про Вас пам’ятає”. Саме з цієї нагоди смачну випічку імбирно-медових пряників підготували працівники сектору ювенальної превенції Тернопільського районного управління поліції та вихованці центру соціально-психологічної реабілітації під керівництвом наших майстрів виробничого навчання Раїси Марчук і Людмили Паламарчук. Найближчими днями випічка поїде до захисників, які мужньо боронять Україну, її територіальну цілісність і незалежність.

Майстри виробничого навчання Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі Оксана Кулинич, Людмила Паламарчук і голова методкомісії Раїса Марчук розробили і випробували технологію приготування хлібобулочних виробів із додаванням екстрактів шпинату, червоної смородини та бузини. Кожна з цих натуральних добавок створила цікавий колір, новий смак, збільшила гастрономічні властивості і користь для організму.

Тернопільське ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі відвідали працівники Богуславського вищого професійного училища сфери послуг Київської області Лариса Зінова (викладач спецдисциплін) і Лариса Коломієць (майстер виробничого навчання). Гостям провели екскурсію майстернями, лабораторіями, кабінетами, а також ознайомили із навчально-практичним центром із професії «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер», в якому вони мали змогу попрактикуватись і перейняти досвід випікання хлібних виробів.Лариса Зінова і Лариса Коломієць взяли участь і в засіданні обласної методичної секції педпрацівників професій сфери послуг (громадське харчування), яке проходило на базі Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі. Ми раді були вітати Вас у нашому гостинному закладі, з нетерпінням чекаємо знову!

Здобувачі освіти групи №22 спільно з майстрами виробничого навчання – Людмилою Паламарчук, Раїсою Марчук і Раїсою Ромодановою випікали хлібобулочні та кондитерські вироби для ЗСУ. Ситий воїн — сильний воїн. Допомагали та будемо допомагати захис­никам, адже завдяки їм ми може­мо жити й працювати. Дякуємо кожному воїну ЗСУ, який три­має небо над Україною. Хай Господь оберігає їх та подарує перемогу.

Навчально-практичний центр з професії: «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер» – це структурний підрозділ ДПТНЗ «Тернопільське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» Директор: Чашка Марія Теодорівна тел.0352521022 Заступник директора: Чорна Ганна Степанівна тел.0984363489 НПЦ створений на базі діючих навчальних майстерень, лабораторій, кабінетів. До складу  центру входять: навчально-виробнича дільниця, навчальний кабінет та лабораторія техніко-хімічного контролю. Навчально-практичний центр Тернопільського вищого професійного училища ресторанного сервісу і торгівлі створено з метою реалізації завдань щодо вдосконалення практичної підготовки учнів, слухачів професійно-технічних навчальних закладів, студентів вищих навчальних закладів, підвищення кваліфікації фахівців підприємств, організацій, установ, впровадження у навчальний процес новітніх виробничих технологій із застосуванням сучасного обладнання, інструментів…

16-17 листопада 2022 року Тернопільщина приймала Всеукраїнський освітній форум «Нові виміри безпеки: виклики та рішення». Учасниками форуму були представники директоратів професійної (професійно-технічної) освіти, фахової передвищої та вищої освіти Міністерства освіти і науки України, департаменту освіти і науки Тернопільської обласної військової адміністрації, НМЦ ПТО у Тернопільській області, керівники закладів (професійно-технічної) освіти та фахової передвищої освіти. Професійно-технічну освіту Тернопільської області представляла в.о.директора ДПТНЗ «Тернопільське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі» Ганна Чорна. 17 листопада представники директоратів професійної (професійно-технічної) освіти в рамках Всеукраїнського освітнього форуму відвідали навчально-практичний центр нашого навчального закладу з професій: «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер», ознайомилися з матеріально-технічною…

У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі відбулось засідання обласної методичної секції педагогічних працівників професій громадського харчування на тему «Виробничі інновації як важлива складова якості підготовки кваліфікованих робітників». На семінарі-практикумі були розглянуті та обговорені такі питання:1. Формування навчально-методичної та матеріально-технічної бази професійної підготовки кухарів відповідно до ДСП(ПТ)О на компетентісній основі. (Жилан О.М., методист НМЦ ПТО у Тернопільській області.)2. Ведення плануючої та облікової документації відповідно до вимог ДСП(ПТ)О з професії «Кухар». (Жилан О.М., методист НМЦ ПТО у Тернопільській області.) 3. Навчальний модуль «Шкільне харчування» та методика реалізації його в освітньому середовищі ЗП(ПТ)О. (Сухомлин Т.М., викладач предмета ПТ підготовки ДНЗ «Почаївське ВПУ».)…