Справжнє диво напередодні Великодня відбувається не тільки у храмах, а й у нашому навчально-практичному центрі з професії “Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер”. Цього тижня майстри виробничого навчання спільно зі здобувачами освіти виготовили понад 200 пасок, які не просто смачні, а з ароматом традицій, турботи й командного духу. У кожному замісі — досвід, у кожній скоринці — майстерність, а в кожній прикрасі — щире бажання подарувати тепло й світло. Паски – пухкі, золотаві, з неймовірним декором. Але найцінніше — це спільна справа, яка гуртує, надихає й навчає. ???? Бо ми не просто навчаємо професії — ми передаємо традиції. Дякуємо всім,…

Сьогодні на базі ДПТНЗ «ТВПУ ресторанного  сервісу і торгівлі» спільно з Управлінням освіти і науки Тернопільської міської ради у партнерстві з Норвезькою радою у справах біженців (NRC) в Україні та за фінансової підтримки Шведського міжнародного агенства з розвитку співробітництва (Sida) завершились безкоштовні курси за професією «Кухар» для осіб, постраждалих від війни в Україні. Під час навчання слухачі вивчили не лише технологію приготування страв, але й занурились у культуру та традиції стародавньої української кухні. Дякуємо нашим педагогам за професіоналізм та щедрість у передаванні знань та вмінь. Курси не лише збагатили слухачів новими навичками, але і надихнули на подальше самовдосконалення у кулінарній…

Волонтеримо! Навчаємо! Разом до Перемоги! Наш заклад освіти продовжує співпрацю з ГО “Бункер-С”. Щиро дякуємо майстрам виробничого навчання та здобувачам освіти за неймовірну ініціативу та невтомну працю у волонтерстві, особливо за Ваш внесок у випічку солодощів! Ваше бажання допомогти й підтримати захисників та захисниць справді надихає!Ваша смачна випічка приносить тепло і позитивні емоції тим, хто зараз на передовій!Ваші зусилля показують, що разом ми можемо робити великі справи! Спасибі за доброту і відданість. Ви – справжні герої нашого спільного кулінарного фронту! Нехай Ваше серце завжди буде сповнене бажанням допомагати іншим! Далі – більше…. Слава Україні!!!!

Сьогодні сучасний кондитер – це не тільки умілий пекар, але й справжній художник, декоратор, флорист. На базі НПЦ з професії “Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер” відбувся тренінг “Кондитер – декоратор”, на якому здобувачі освіти групи №32 під керівництвом викладача Оксани Лящинської оволоділи знаннями з виготовлення вафельної флористики й оздоблення виробів.

Цікавим є етап життя, коли багато знаєш і багато вмієш і ще трохи є часу, щоб вдосконалити себе. а базі НПЦ з професій “Пекар; тістороб, машиніст тістообробних машин; кондитер” наші працівники-кондитери, старший майстер Галина Попович і директор Марія Чашка продемонстрували свою майстерність задля професійного зростання. Оскільки професія «Кондитер» – складна, багатогранна, потребує не лише естетичного смаку і художніх здібностей, а й багатьох знань та вмінь. Мрієте бути успішними, освоїти всі таємниці кондитерського мистецтва?Навчайтесь в найкращих!

Підвищення рівня вимог до обсягу базових знань кваліфікованих робітників зумовлюють необхідність інтенсифікації процесу навчання. Це можливо за умови успішного розв’язання проблеми науково-методичного забезпечення навчального процесу. 8 лютого на базі навчально-практичного центру з професії «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер» Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі відбулося засідання методичної комісії «Харчових технологій», під час якого члени комісії обговорювали розроблені дидактичні матеріали на такі теми: -Лариса Прендота, майстер в/н, – «Приготування хліба пшеничного з додаванням нетрадиційної сировини; -Оксана Кулинич, майстер в/н, – «Приготування булочки здобної»; -Оксана Лящинська, викладач ПТП, – «Приготування пісочного тіста і виробів з нього»; -Раїса Ромоданова, майстер в/н, провела…

З початку повномасштабного вторгнення росії в Україну працівники закладу, як усі свідомі громадяни, провадять волонтерську діяльність для військових ЗСУ. У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі, за ініціативи ГО «Дар життя», випікали солодощі. Для поранених воїнів в медичні заклади Тернополя під керівництвом майстрів виробничого навчання, за професією: «Пекар; кондитер», здобувачі освіти готували смачну випічку – імбирно-медові пряники. Низький уклін захисникам за жертовність, за чин, за те, що оберігають наші життя та спокій.

У Тернопільському ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі продовжуються благодійні ініціативи на підтримку ЗСУ, одна з яких – “Миколай про Вас пам’ятає”. Саме з цієї нагоди смачну випічку імбирно-медових пряників підготували працівники сектору ювенальної превенції Тернопільського районного управління поліції та вихованці центру соціально-психологічної реабілітації під керівництвом наших майстрів виробничого навчання Раїси Марчук і Людмили Паламарчук. Найближчими днями випічка поїде до захисників, які мужньо боронять Україну, її територіальну цілісність і незалежність.

Майстри виробничого навчання Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі Оксана Кулинич, Людмила Паламарчук і голова методкомісії Раїса Марчук розробили і випробували технологію приготування хлібобулочних виробів із додаванням екстрактів шпинату, червоної смородини та бузини. Кожна з цих натуральних добавок створила цікавий колір, новий смак, збільшила гастрономічні властивості і користь для організму.

Тернопільське ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі відвідали працівники Богуславського вищого професійного училища сфери послуг Київської області Лариса Зінова (викладач спецдисциплін) і Лариса Коломієць (майстер виробничого навчання). Гостям провели екскурсію майстернями, лабораторіями, кабінетами, а також ознайомили із навчально-практичним центром із професії «Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин; кондитер», в якому вони мали змогу попрактикуватись і перейняти досвід випікання хлібних виробів.Лариса Зінова і Лариса Коломієць взяли участь і в засіданні обласної методичної секції педпрацівників професій сфери послуг (громадське харчування), яке проходило на базі Тернопільського ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі. Ми раді були вітати Вас у нашому гостинному закладі, з нетерпінням чекаємо знову!