У нашому закладі відбувся конкурс професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання за професією «Пекар». Це було справжнє свято ремесла, де досвід поєднався з творчістю, а класичні рецепти отримали нове життя у руках справжніх майстрів своєї справи. Учасники демонстрували:високу техніку роботи з тістом;креативність у формуванні виробів;сучасний підхід до подачі хлібобулочної продукції;дотримання технологічних процесів. Кожен виріб — це історія, створена з любов’ю, знаннями та багаторічним досвідом. Щиро дякуємо всім учасникам за професіоналізм та відданість своїй справі!Ви — приклад для майбутніх фахівців і гордість освітнього простору. Вітаємо переможців та бажаємо нових звершень, творчих ідей та невичерпної енергії!

У рамках тижня професії «Пекар; кухар; продавець продовольчих товарів» наші здобувачі освіти мали унікальну можливість зазирнути за лаштунки справжнього виробництва. Разом із Центром кар’єри закладу освіти, під керівництвом викладача спеціальних дисциплін Оксани Лящинської та майстра виробничого навчання Людмили Паламарчук, ми відвідали ТОВ «Сільпо». Це було справжнє занурення у професію! Наші здобувачі освіти:🔸 побачили роботу виробничих цехів із середини;🔸 ознайомилися з сучасними технологіями приготування продукції;🔸 дізналися про стандарти якості та організацію роботи команди;🔸 отримали мотивацію розвиватися у своїй справі. Аромати свіжої випічки, чіткість процесів і командна робота — усе це створило атмосферу, яка відкриває нові горизонти. ТижденьПрофесії #ПрофесійнаОсвіта #Сільпо #КарєрнийРозвиток #НавчаємосьПрактикою

Хліб — мова нації. Мова, яку ми відчуваємо серцем… З гордістю ділимося результатами участі у Всеукраїнському культурно-освітньому проєкті «Хліб — мова нації» серед закладів професійної освіти України. Вітаємо майстра виробничого навчання Раїсу Марчук та викладача спеціальних дисциплін Ніну Думу! Цей проєкт — значно більше, ніж про хлібопекарство. Це про:🔸 національну ідентичність;🔸 поєднання навчальних дисциплін;🔸 розвиток творчого мислення здобувачів освіти;🔸 повагу до українських традицій через професію. Такі ініціативи допомагають не лише здобувати знання, а й формують цінності, розвивають емоційний інтелект і дають можливість відчути зв’язок із культурною спадщиною через практику. Дякуємо організаторам за можливість стати частиною проєкту, який об’єднує освіту, культуру…

 День ІІІ: коли професії об’єднує майстерність та професіоналізм!  Здобувачі освіти групи 32 — Маргарита Сімора та Ольга Салівончик — разом із майстрами виробничого навчання Оксаною Кулинич та Ольгою Складанюк провели яскравий майстер-клас із виготовлення плетених виробів.Свої творчі напрацювання вони презентували для здобувачів освіти груп 16 та 26 (професія «Слюсар з ремонту колісних транспортних засобів; водій автотранспортних засобів категорії «В»,«С»»). А родзинкою заходу стала унікальна можливість для майбутніх автослюсарів відчути себе у ролі пекарів  — спробувати нове, відкрити інші грані професій і просто отримати задоволення від процесу!Такий формат — це не лише про навчання, а про командну роботу та відкритість до нового. Попереду…

У межах тижня професій “Кондитер; пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин”  та “Пекар; кухар; продавець продовольчих товарів” відбулася виставка хлібобулочних і кондитерських виробів, підготовлена здобувачами освіти  22 та 13 груп. Разом із майстрами виробничого навчання Лесею Зборовською та Людмилою Паламарчук учасники продемонстрували високий рівень професіоналізму, творчість та любов до своєї справи, а також ознайомили гостей з особливостями роботи пекарів і кондитерів. Доповненням до заходу стала інформаційна година «Хліб у світі», яку провела викладачка спецдисциплін Оксана Лящинська спільно з класними керівниками. Розвиваємо професійні компетентності, формуємо практичні навички та творче мислення здобувачів освіти.

🍞🥮Тиждень професії – це чудова нагода побачити професію пекаря, кондитера в дії, відчути її смак, аромат, актуальність та перспективність. 🥠Приємною несподіванкою від кафедри “Пекарів” — став сюрприз із передбаченням та щирих побажань мирного дня, позитивних емоцій та символічних подарунків “Зроблено з любов`ю”, які створили теплу атмосферу та налаштували на продуктивний день. 🔩🔧А здобувачі освіти з професії “Електрогазозварник; монтажник СТС та устаткувань” здійснити онлайн-подорож по підприємствах хлібопекарського та кондитерського виробництва. 👉Попереду — насичена та цікава програма: виставки, конкурси професійної майстерності, майстер-класи, екскурсіі та інформаційно-пізнавальні заходи. 🤗Запрошуємо долучатися до подій та разом створювати атмосферу професійного свята!

Великдень — це не просто свято, це тепло родинного кола, запах свіжоспеченої паски та віра в краще. Саме тому наша 22 група під керівництвом майстра виробничого навчання Лесі Зборовської вирішила поділитися частинкою душі й традицій — у вигляді особливої паски, приготовленої з любов’ю і єдністю.🫂 💛Нам потрібно:500 мл молока;‌1.5 кг борошна;‌100 гр дріжджів;‌550 гр цукру;‌250 гр маргарину;‌3 яйця і 2 жовтка‌200 гр родзинок;1 лимон грубошкірий;32 гр ванільного цукру;60 мл олії. Приготування:в тепле молоко всипаємо 100 гр цукру, 100 гр дріжджів і 300 гр борошна, залишаєм на 15 хвилин, додаємо ванільний цукор, звичайний цукор, вливаєм 4 яйця і 2 жовтки і…

Сила співпраці: разом творимо добро та наближаємо Перемогу. На запрошення викладачів кафедри харчової біотехнології та хімії Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, здобувачі освіти з професії «Пекар, тістороб, машиніст тістообробних машин; кондитер» разом зі своєю наставницею, майстром виробничого навчання Вірою Чубик, вкотре мали нагоду долучитися до доброї справи. Разом вони випікали великодні пряники для наших захисників. Віра Чубик спільно з викладачами кафедри провела майстер-клас із тематичного розпису готових виробів для студентів університету. Захід відбувся у теплій передсвятковій атмосфері, сприяв обміну досвідом та єднанню заради спільної мети — наближення перемоги.

У групі 2ПК відбулася Державна кваліфікаційна атестація за професією «Пекар, кухар, продавець продовольчих товарів» Це відповідальний і важливий етап для наших здобувачів освіти, адже вони демонстрували свої професійні знання, практичні вміння та готовність до роботи у сфері громадського харчування й торгівлі.Щиро вітаємо наших випускників із подоланням цього важливого рубежу! Бажаємо впевненості у власних силах, професійного зростання та успішного працевлаштування. Нехай здобута професія стане надійною основою для майбутніх досягнень! #ДКА#ПрофесійнаОсвіта#Пекар#Кухар#Продавець#Група2ПК

У 22 групі відбулася поетапна кваліфікаційна атестація з професії "Пекар; тістороб; машиніст тістообробних машин", "Харчові техногогії" під керівництвом майстра виробничого навчання Лесі Зборовської та викладача спецдисциплін Оксани Лящинської.

У навчально-практичному центрі здобувачі освіти 12 групи з професії «Пекар, тістороб, машиніст тістообробних машин; кондитер» під керівництвом майстра виробничого навчання Віри Чубик мали можливість спробувати себе у ролі справжніх піцайоло! Захід став не лише можливістю вдосконалити практичні навички та професійну гнучкість, а й допоміг учасникам відчути себе фахівцями харчової галузі. Під час роботи майбутні спеціалісти опанували тонкощі приготування ідеального тіста, навчилися креативно підходити до вибору начинок та працювати злагоджено в команді. Такі активності сприяють розвитку кар’єрних компетентностей, формують впевненість у власних силах і відкривають нові можливості професійного зростання!

Методична робота — крок до професійної майстерності У закладі освіти відбулося засідання методичної комісії викладачів і майстрів виробничого навчання з професії «Пекар,тістороб,машиніст тістообробних машин; кондитер», «Пекар; кухар; продавець продовольчих товарів», присвячене удосконаленню педагогічної майстерності та обміну досвідом. Під час зустрічі:???? було презентовано методичні розробки уроків виробничого навчання;???? ознайомилися з новинками науково-методичної літератури.???? опрацювали вимоги до ведення методичної документації. Такі зустрічі сприяють підвищенню якості освітнього процесу, розвитку творчого потенціалу педагогів та впровадженню інновацій у підготовку майбутніх фахівців.

До Всесвітнього дня хліба здобувачі освіти та студенти за спеціальністю “Харчові технології” під наставництвом викладачки Ніни Думи занурилися у чарівний світ хлібопекарства. Вони провели дослідницько-пошукову роботу, підготували яскраві лепбуки, дізналися про традиції випікання хліба. Майстри виробничого навчання випекли духмяний, хліб і булки здорового харчування: лавандовий з базиліком, шпинатний з петрушкою, висівковий з гарбузом та зерновий! А найголовніше — свіжовипечений хліб передано для наших військовослужбовців як частина волонтерської діяльності майстрів виробничого навчання та здобувачів освіти. Бо хліб — це не просто їжа. Це — праця, душа й тепло людських сердець.

У групі 2ПК відбулась поетапна кваліфікаційна атестація з професії “Кухар”. Під керівництвом майстра виробничого навчання Лариси Прендоти здобувачі освіти впевнено продемонстрували свої професійні навички, кулінарну креативність і відповідальність. Атестація стала важливим підсумком їхнього навчання та ще одним кроком на шляху до омріяної професії. Вітаємо майбутніх кухарів і бажаємо нових досягнень!